Uno lee las etiquetas de las cosas de comer y la lista de aromatizantes, colorantes, conservantes, antioxidantes, reguladores del pH, correctores de acidez, espesantes, saborizantes o emulsionantes, bien acompañados por todos los E del mundo (hay hasta un E1522, el lignosulfonato de calcio, y subiendo) es infinita.
Uno mira la composición de un simple jabón y resulta que está hecho con miel, avena, avellanas, canela, romero, y hasta con aceite de oliven virgen extra de primera prensada, bien acompañado de todo un abecedario de vitaminas.
Es verdad que vivimos más que nunca y con más salud que nunca, pero algo no acaba de cuadrar del todo en un mundo en el que la comida no es más que una rista infinita de químicos y un jabón lleva tantas cosas de comer.
... budismo zen.
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